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杭州餐飲：茶餐廳風頭直追外婆家來源：網絡 編輯： bjl [ 摘要 ] 最近，杭城似乎是突然冒出了多家港式茶餐廳，在杭城比較紅火的有新旺、避風塘、港麗、新記等等。盡管這些茶餐廳看似已扎堆經營，但仍然是開一家火一家。 上星期五 19 ： 20 ，杭州大廈 D 座港......
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西貝餐飲攀親《舌尖》奔上市
來源：網絡 編輯： mw [ 摘要 ] 8 月 8 日 ，大型西北菜連鎖企業西貝餐飲在上海召開西貝黃饃饃上市發布會。推廣公司的新 “ 招牌 ” 黃饃饃的同時，西貝餐飲董事長賈國龍在對媒體表示，公司已啟動上市計劃，將在三年內再開 15......
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百勝餐飲巨頭擴張的中國“算盤”
來源：網絡 編輯： bjl [ 摘要 ] 與很多跨國公司在中國出現“水土不服”不同， 2011 年，百勝集團 126.26 億美元的銷售額中，有 56 億美元來自中國市場，占到全球總銷售額的 44% 。而在諾瓦克下一步的計劃中，中國市場仍是銷......
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當洋餐飲連外觀都中式化了，你還喜歡嗎
來源：網絡 編輯： bjl [ 摘要 ] 現在，洋餐飲越來越本土，甚至比本土品牌還本土，從產品、裝修、理念進行全面地本土化。當洋餐飲連外觀都中式化了，你還喜歡嗎？ 肯德基無論出什么中式產品，相信很多人都不再驚訝，星巴克賣......
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首農希杰聯手做西餐 進軍中國高端餐飲市場
來源：網絡 編輯： mw [ 摘要 ] 北京最大農業產業集團首農集團與韓國希杰近日簽訂合作協議，雙方將在中國開設牛排館，進軍高端餐飲市?＞菹ぃ準?“VIPS 牛排館 ” 將于 9 月份在麗都商圈開業。 繼二商集團之后，北京國有企......
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香港頂尖爐端燒餐廳首度進軍上海
來源：網絡 編輯： mw [ 摘要 ] 香港頂尖新潮爐端燒餐廳清酒樣（ Sakesan ）的全球第二家門店，于近日在上海的 Taikang Terrace 隆重開業。清酒樣是香港頂尖餐飲集團 Cafe Deco Group 進軍內地的第一炮。 香港頂尖新潮爐端燒 ......
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2012年二季度香港餐飲業總收益221億元
來源：網絡 編輯： mw [ 摘要 ] 香港政府統計數據顯示， 2012 年第二季的餐飲業總收益價值為 221 億元，較 2011 年第二季上升 4.2% 。同時，餐飲業購貨總額為 78 億元，按年上升 0.9% 。 香港政府統計處 2012 年 8 月 2 日發......
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小尾羊：內蒙古羊肉行業成功背后
來源：網絡 編輯： bjl [ 摘要 ] 十年的時間，小尾羊已經由一家地方性的企業成長為國際性的企業，不斷在國內餐飲百強排名中名列前茅，在國外的子公司也屢次獲獎、受到好評。“小尾羊”品牌的成功背后究竟有哪些因素呢？ 2001 ......
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蘇浙匯榮獲中國馳名商標 全力打造中餐標準化
來源：網絡 編輯： bjl [ 摘要 ] 日前，“蘇浙匯”品牌被國家工商總局商標局認定為“中國馳名商標”。創立滬上著名餐飲品牌“蘇浙匯”的金萌集團，通過致力于中華美食的傳承和創新，全力打造建立于中餐標準化系統之上的中國餐......
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金鼎軒啟動“撈世界”美食節
來源：網絡 編輯： bjl [ 摘要 ] 記者獲悉，京城餐飲企業金鼎軒 8 月也推出 6 款采用“撈汁”工藝制作的涼菜，并藉此命名本月美食節“撈世界”主題 京城餐飲企業金鼎軒 8 月也推出 6 款采用“撈汁”工藝制作的涼菜，并藉此命......
