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美國(guó)華人餐館微笑指數(shù)低 被指一流美食三流服務(wù)來源：網(wǎng)絡(luò) 編輯： cy [ 摘要 ] 一位退休到洛杉磯不久的華人新移民表示，這些天走訪南北加州，吃驚發(fā)現(xiàn)不少華資餐館“一流美食、三流服務(wù)”，“微笑指數(shù)低得可憐”。中餐館遭遇“三流服務(wù)”，不少客人以“降低小費(fèi)”冷戰(zhàn)服務(wù)......
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中餐為何吊不起孩子的胃口
來源 ： 網(wǎng)絡(luò) 編輯 ： cy [ 摘要 ] 鎮(zhèn)江市區(qū)的幾家洋快餐，以“六一”為賣點(diǎn)的促銷戰(zhàn)“即將開打”，而中餐市場(chǎng)對(duì)此則“不動(dòng)聲色”。洋快餐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低，大多家長(zhǎng)都是熟知的，然而孩子卻是如此偏愛。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的中餐為何吊不......
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俏江南蘭會(huì)所出售 緩解企業(yè)資金鏈壓力
來源：網(wǎng)絡(luò) 編輯 ： cy [ 摘要 ] 近日有信息透露，俏江南集團(tuán)已經(jīng)將旗下的蘭會(huì)所出售，接盤方為汪小菲一位從事地產(chǎn)行業(yè)的朋友。而通過出售蘭會(huì)所，俏江南將在短期內(nèi)至少獲得數(shù)億元的現(xiàn)金，以緩解俏江南的資金鏈壓力。 有媒體......
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河北白洋淀：餐飲服務(wù)單位50人以上聚餐需提前申報(bào)
來源：中新網(wǎng) 編輯： cN 河北省保定市安新縣委宣傳部 22 日透露，為加強(qiáng)旅游景區(qū)食品安全，該縣下發(fā)加強(qiáng)重大聚餐活動(dòng)食品安全管理的《通知》，要求轄區(qū)內(nèi)所有餐飲服務(wù)單位，承辦重大聚餐活動(dòng)，涉旅接待或政治接待 50 人 ( 含 ......
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餐飲業(yè)老字號(hào)自查農(nóng)殘行為應(yīng)該推廣
來源：長(zhǎng)江商報(bào) 編輯： cq 近日，一種便攜式農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)儀已在北京的全聚德、豐澤園、仿膳飯莊、四川飯店等 30 多家老字號(hào)餐飲門店 “ 上崗 ” ， 100 多名經(jīng)過培訓(xùn)的門店員工，將對(duì)供貨商提供的果、蔬、茶、糧等食品原......
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記者調(diào)查一碗面存“暴利” 賣8元毛利潤(rùn)6.4元
來源：美食天下網(wǎng) 編輯： SZ 三兩素椒炸醬面每碗賣八九元 原料成本卻只有一元六 在成都，一碗三兩的面，幾經(jīng)漲價(jià)，多數(shù)面館現(xiàn)已賣到八九元，有的甚至賣十元。市民算賬發(fā)現(xiàn)，一碗面條的毛利是原料成本的四五倍，并稱其為“暴利......
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洋豬肉查出瘦肉精 專家稱中國(guó)應(yīng)實(shí)現(xiàn)豬肉自給
來源：美食天下網(wǎng) 編輯： SZ 今年國(guó)內(nèi)豬肉價(jià)持續(xù)高漲，引來眾多洋豬肉紛紛奔赴中國(guó)尋覓“豬生意”。但與此同時(shí)，記者發(fā)現(xiàn)，隨著洋豬肉大舉進(jìn)入國(guó)內(nèi)，問題洋豬肉也洶涌而至。記者昨天查閱國(guó)家質(zhì)檢總局公布的今年進(jìn)境不合格食品......
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孟凱與湘鄂情的創(chuàng)業(yè)故事
來源：網(wǎng)絡(luò) 編輯 ： cy [ 摘要 ] 從 4 張臺(tái)子的小餐廳起家，到經(jīng)歷主要股東撤資風(fēng)波，直至今日，在深圳證券交易所正式掛牌上市。低調(diào)的孟凱突然被世人矚目，躋身中國(guó)餐飲富豪榜，與味千拉面的潘慰、俏江南的張?zhí)m、真功夫的蔡......
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星巴克有望落戶長(zhǎng)春 中高端咖啡廳面臨沖擊
來源：網(wǎng)絡(luò) 編輯： cy [ 摘要 ] 如今，星巴克與長(zhǎng)春某商場(chǎng)已有合作意向，落戶長(zhǎng)春或?qū)⒊蔀楝F(xiàn)實(shí)。業(yè)內(nèi)人士表示，如果星巴克進(jìn)入長(zhǎng)春，對(duì)中高端咖啡廳會(huì)形成一定的沖擊，但長(zhǎng)遠(yuǎn)來看，則會(huì)帶動(dòng)周邊經(jīng)濟(jì)發(fā)展。 一杯卡布奇諾，一份......
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ipad點(diǎn)菜熱潮來襲紙質(zhì)菜單被淘
來源：網(wǎng)絡(luò) 編輯： cy [ 摘要 ] 繼北京、上海、海南等城市出現(xiàn) ipad 點(diǎn)菜熱潮后，南京的一家飯店“金港小鎮(zhèn)”也趕起了時(shí)髦。飯店經(jīng)理自豪的表示“我們可以隨時(shí)修改和添加新的菜式，重新印刷一本新菜單需要不少錢，這樣既環(huán)保......
