在俏江南第一家餐廳北京國貿店歷經15年重裝開業之際，創始人張蘭高調對外宣稱：引入CVC并不意味著賣掉企業，公司沒有換主人我還是董事長。

　　關于張蘭賣掉俏江南的傳言始于去年10月，傳言稱“3億美元出讓69%的股權”，隨即遭到張蘭否認。今年1月，商務部的一份《2013年第四季度無條件批準經營者集中案件列表》顯示，隸屬于歐洲最大PE公司CVC的甜蜜生活美食集團控股有限公司，通過其下屬特殊目的公司收購俏江南股權的案子已經于去年11月結案。今年4月底，CVC宣布通過收購成為俏江南大股東，張蘭留任董事長。

　　對此，張蘭12月9日表示，CVC的進入讓全世界對俏江南刮目相看。“通過接觸資本市場，一步一步找到最好的基金，讓CVC認可我們，是企業的一次升級換代。俏江南并未易主，我仍然是董事長，在新的資金注入后，俏江南走中高端路線的方針不會改變。”

　　CVC非常看好中國餐飲業，在收購俏江南股份之前已經完成對大娘水餃的收購。CVC董事合伙人及大中華區主席梁伯韜曾表示，俏江南今后的發展方向，仍然是向二三線城市下沉，在成熟的商圈開店，開更多的標準店。

　　早在中央八項規定威力顯示之初，俏江南就已經提出了向二三線城市擴張的路線，并將定位從“高端”改為“中高端，除了北上廣深一線市場，俏江南目前還在國內18個城市設有店鋪。

　　“我們非常支持這個決定，俏江南的定位就是商務人士，支票消費過去約占2%，現在已經幾乎為零，98%都是刷卡消費，所以這次八項規定對我們并沒有太多沖擊。”張蘭說。

　　對于外界“賣盒飯求生”的說法，張蘭回應稱，一個品牌應該開展多種經營，應該符合大眾市場的需求，“商務人士召開商務會議，就會需要商務餐、會議餐，所以我們推出了38元的商務套餐，從反響看順應了市場需求。”

　　雖然否認受到沖擊，但15年后重裝開業的國貿店，已經摒棄了奢華的裝修風格，更加注重時尚感和舒適感。

來源：餐飲吃網