[摘要] 南京建寧路的“菁英會”轉型為養(yǎng)老院。“菁英會”是餐飲企業(yè)湘鄂情在南京的一家連鎖店，由于近年來生意逐漸轉差，酒店方遂萌生轉型想法。

　　記者近日從民政部門獲悉，湘鄂情建寧路店已從一家上市高檔餐飲連鎖店“變身”為鼓樓區(qū)建寧老齡康復護理中心，今年10月底試營業(yè)。這是南京市第一家已核準的由高檔餐飲企業(yè)轉型而來的養(yǎng)老院。

　　日前，記者來到位于鼓樓區(qū)建寧路上的這家養(yǎng)老院，周圍已拉上圍擋，工人正準備拆除“菁英會”的門頭，內部正在緊鑼密鼓地裝修。

　　該養(yǎng)老院院長董仲陵告訴記者，中心的前身叫“菁英會”，是餐飲企業(yè)湘鄂情在南京的一家連鎖店。“湘鄂情酒店是第一家登陸A股的民營餐飲企業(yè)，南京的這家店曾是附近較為高檔的用餐去處。”他說，這里緊靠閱江樓風景區(qū)，環(huán)境優(yōu)美，但受公務、商務消費驟然降溫的影響，生意逐漸轉差，酒店方遂萌生轉型想法。

　　與此同時，鼓樓區(qū)正在為如何增加養(yǎng)老床位而犯愁。鼓樓區(qū)民政局相關負責人說，在主城區(qū)很難找到新建養(yǎng)老機構的場地，我們四處物色后，覺得這里最適合改建養(yǎng)老機構。雙方一拍即合，決定共同建設、運營一家養(yǎng)老機構。

　　據(jù)介紹，這家酒店有3棟樓，建筑面積9200多平方米，有近百個包間。養(yǎng)老院基本保留了酒店原有結構，餐飲小包間改為單室套，大包間變?yōu)闃藴书g，以兩人房為主。改建后，養(yǎng)老院聘用了原酒店的工作人員進行管理，比如廚師、后勤人員。

　　董仲陵說，改建后的康復護理中心，已領到醫(yī)療衛(wèi)生許可證，未來入住老人可以直接在這里刷卡就醫(yī)。這里還配有醫(yī)療、康復、休閑等服務設施，老人們在這里可以享受到不亞于高檔酒店的優(yōu)質服務。

　　針對入院收費問題，院方表示，養(yǎng)老院定位高中低檔結合，月收費將在3000元—8000元不等。

　　目前，鼓樓區(qū)建寧老齡康復護理中心正在進行最后的裝修，預計下月底開始試運行，屆時有望解決鼓樓區(qū)200多個養(yǎng)老床位難題。

　　“餐飲酒店原有的中央空調、電梯等硬件設施，養(yǎng)老機構都能直接利用，這可以省去一筆建設費用。”南京市社會福利服務協(xié)會會長徐士錦說，養(yǎng)老院吸納餐飲企業(yè)部分管理人員，利用他們的經(jīng)驗服務養(yǎng)老業(yè)，對養(yǎng)老服務的提升很有促進。高檔餐飲酒店轉型做養(yǎng)老院，在南京市是第一次嘗試。這對其他餐飲企業(yè)轉型有借鑒意義，還能有效緩解老人入院難問題。

來源：餐飲網(wǎng)