[摘要] 近日，北京環保局再度披露凈雅食品股份有限公司上市環保核查事項。這是凈雅食品第三次申請上市環保審核公示。

近日，北京環保局再度披露凈雅食品股份有限公司上市環保核查事項。這是凈雅食品第三次申請上市環保審核公示，該公示首次曝光了凈雅食品IPO主要募投計劃。

據披露，凈雅食品由中信證券保薦，擬發行4000萬股在中小板IPO，募集資金主要投向九個項目，包括北京、鄭州、青島、沈陽四城市的八個門店項目和凈雅食品監測中心項目；上述項目擬合計投資71973萬元。

凈雅食品是一家大型高端餐飲連鎖企業，主營中餐和自助餐，現擁有“凈雅”、“陽光海岸自助百匯”兩大餐飲品牌。1988年起源于山東威海，2002年進軍北京市場。截至目前，凈雅食品全資控股設立22家子公司，已開業餐飲直營門店23家，區域中央廚房4個，總營業面積超過20萬平方米，總資產超過18億元，經營橫跨北京、山東、遼寧和河南四大地區。

事實上，凈雅食品連續三次進行上市環保審核申請亦代表了多數擬上市餐飲企業的“坎坷命運”。北京市環保局人士告訴記者，凈雅食品2011年11月和2012年5月的兩次上市環保審核均順利通過，這是第三次主動申請；主要原因在于上市環保審核通過后的有效期為半年，因IPO審核節奏問題導致環評失效，凈雅食品不得不重新申請上市環保核查。

據記者了解，凈雅食品多個募投門店項目早在去年年中甚至2011年就已開始著手投建。

近年來，國內餐飲公司一直表現出登陸資本市場的愿望，但由于餐飲企業現金收付量大，導致收入確認和成本衡量難以監管，同時普遍存在財務、稅收、員工社保、企業治理、盈利穩定性、內部質量控制缺失等問題，因此登陸A股難度不小。直至2012年5月，證監會發布《關于餐飲等生活服務類公司首次公開發行股票并上市信息披露指引(試行)》，被市場解讀為餐飲企業IPO有據可依后將獲放行。

而據凈雅食品公司人士介紹，公司根據監管層在《指引》中明確要求餐飲企業“高度重視食品安全衛生等問題”，切實做好了食品安全控制體系及采購、加工、存儲、配送、人力資源、質量控制等管理措施；且募投項目之一凈雅食品監測中心項目即為進一步加強食品安全。

　　凈雅食品在今年2月份發布的最新招聘公告中表述“2012年企業順利進入上市的行列，目前已經進入了審核階段，今年年底上市勝利在望”；而回查證監會IPO申報企業名單，凈雅食品的IPO進度為“落實反饋意見中”。