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   [摘要] 日前，湘鄂情發布的半年報顯示，在餐飲業陷入慘淡時，公司實現業績大幅上漲。中國烹飪協會表示，餐企月倒閉率高達15%，整個餐飲行業增速陷入2000年以來除2003年非典時期的最低谷，取得逆勢上漲的業績實屬不易。

　　上市餐飲公司顯示了更強的抗風險能力。日前，湘鄂情發布的半年報顯示，在餐飲業陷入慘淡時，公司實現業績大幅上漲。其營收為6.88億元，比上年同期增長13.68%；歸屬于上市公司股東的凈利潤7648萬元，比上年同期增長51.14%。

　　由于集團采購規模擴大，供應商讓利1220萬元，上半年湘鄂情營業成本同比下降了2.82%，營收仍保持穩定增長，這帶來公司餐飲業務毛利率同比增長。此外，公司加大了加盟許可業務的發展而帶來加盟費收入2660萬元，現有直營門店經營穩定和加盟費的大幅增加是公司凈利潤增加的主要原因。

　　但湘鄂情上半年增速慢于去年。去年，湘鄂情全年營收同比增長33.75%，歸屬上市公司股東凈利潤增幅更是高達60.51%。

　　雖然增速慢于去年，但有業內人士表示，在國內外經濟普遍不景氣的情況下，作為經濟晴雨表的餐飲行業表現得也非常明顯，中國烹飪協會甚至表示，餐企月倒閉率高達15%，整個餐飲行業增速陷入2000年以來除2003年非典時期的最低谷，取得逆勢上漲的業績實屬不易。