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麥當勞12年2月銷售額增長3.9%麥當勞(MCD)公司宣布，2月份同店銷售，即開業至少13個月的店面銷售額增長3.9%，該公司表示，得益于麥咖啡的強勁表現，上月美國同店銷售額增長2.7%，而得益于法國、英國與俄羅斯業務的強勁表現，歐洲同店銷售額增長了5.1%，亞......
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北京將約談快餐連鎖企業 規范餐飲服務經營行為
北京一家麥當勞餐廳近期被媒體曝光違規操作、銷售超過保存期食品等問題后，引起社會廣泛關注。北京市衛生局 20 日要求，北京市各區縣衛生局盡快對轄區內快餐連鎖企業進行衛生監督約見和約談，督促企業主要負責人規范餐飲服務......
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餐飲企業上市獲政策扶持 機遇挑戰并存
支持小型微型企業上市融資、中央財政安排 150 億元設立中小企業發展基金……繼去年國務院出臺金融財稅“國九條”扶持小型微型企業發展后，國務院總理溫家寶近日主持召開國務院常務會議，對于支持小微企業發展的財稅金融政策進......
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支持不合格麥當勞是種悲哀
[ 摘要 ] 央視 3 ? 15 晚會曝光麥當勞銷售過期食品，但消費者卻仍然力挺麥當勞，如此反常的表現只是在食品質量普遍偏低的中國市場下的一種無奈之舉，這不能不說也是一種悲哀。 消費者仍然支持“不合格”的麥當勞，只是在食品......
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快餐店掀色彩革命搶占休閑餐飲市場
[ 摘要 ] 麥當勞、真功夫等快餐品牌不約而同通過更改品牌標識及內飾顏色，發起“色彩革命”，搶占休閑餐飲市??紅底黃光的字拱門， 是國際快餐巨頭麥當勞讓人們再熟悉不過的標識； 近來迅速崛起的“真功夫”中式快餐，其標志......
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央視315曝光麥當勞何以成了變相廣告
[ 摘要 ] 麥當勞被曝光后反被力挺。據悉，央視暗訪視頻公布后，麥當勞在一小時后發布聲明認錯并向消費者致歉。但有意思的是，跟以往曝光企業變成過街老鼠的情況相反，網絡上不少消費者認為麥當勞此次事件聽起來像是軟廣告，沒......
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星巴克Verismo單杯機對綠山咖啡影響及投資分析
[ 摘要 ] 據悉，全球最大的咖啡連鎖運營商——星巴克計劃今年推出一種全新的單杯咖啡機，從而將令綠山咖啡的克里格單杯咖啡機面臨新的競爭對手。 幾乎所有大牌的媒體關于星巴克推出意式咖啡單杯機這件事情的報道一邊倒的看好......
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2012揚中河豚美食節開幕 一年要吃掉千噸
【摘要 】 由中國烹飪協會、省商務廳、江蘇省烹飪協會和揚中市政府共同舉辦的第九屆中國揚中河豚美食節昨日在揚中開幕。 煙花三月下揚中，正是河豚欲上時。 18 日上午，在素有“江中明珠，魚米之鄉”的江蘇揚中市，由中國烹飪......
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美最大的甜甜圈快餐店加速向亞太進軍
[ 摘要 ] 美式快餐加速向亞太進軍。據悉，美國最大的甜甜圈快餐店“唐恩都樂”將亞洲地區當作其全球的主要市場，在最近的亞洲之行中，其董事會主席、前棒約翰董事長奈哲爾及全球首席市場和革新官接受了記者的專訪，暢談了美式......
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餐飲業續寫“魯字號”傳奇 力推安全“魯料食材”
[ 摘要 ] 在北京，凈雅、倪氏繼續扮演領軍地位。據悉， 2011 年度，山東省大師級魯菜名廚獲“國務院津貼”，今年全省將全面實施餐飲安全等級公示制度。 3 月 18 日，記者從省烹飪協會獲悉， 2011 年，山東餐飲業書寫了不平凡......
